BROWNIES CHOCOLATE

Ingredientes:

125 g. mantequilla a temperatura ambiente.

2 tazas de azúcar.

2 huevos.

2 cucharaditas de vainilla.

1 taza de harina de trigo cernida.

1 ½ cucharaditas de polvo para hornear (royal).

50 g. cocoa en polvo.

100 g. cobertura de chocolate semi amargo.

80 g. nueces.

1 taza de leche.

50 g. azúcar glasé para decorar.

Procedimiento:

Engrasar y enharinar 2 moldes para brawnies.

Precalentar horno a 180 grados.

En un recipiente batir a velocidad media mantequilla, azúcar, huevos y vainilla hasta esponjar. Derretir el chocolate en micro por espacios de 30 segundos 2 o 3 veces y dejar enfriar un poco, añadir chocolate a la mezcla anterior. Agregar harina cernida (pasarla a través de una coladera) junto con polvo para hornear y cocoa. Mezclar ingredientes junto con leche. Enharinar las nueces para evitar que se queden en el fondo del molde y agregarlas a la mezcla anterior en forma envolvente. Hornear a 180 grados por 35 minutos o hasta insertar un palillo y que salga limpio, deja enfriar, cortar en cuadritos y espolvorear azúcar glasé como decoración.

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