CAIPIRIÑA (bebida oficial de Brasil)

Ingredientes:

1 vaso old fashion o rocas lleno de hielo.

4 gajos de limón cortados en cuadritos.

1 ½ onzas ron blanco.

½ onza de jugo de limón.

2 cucharaditas de azúcar.

Utensilios:

Coctelera, 1 rodillo pequeño o machacador, popotes cortos.

Procedimiento:

Utilizando un vaso old fashion agregar el limón y azúcar, machacar un poco, llenar de hielos, agregar ron y jugo de limón, vaciar todo a la coctelera y agitar un poco, vaciar nuevamente en el vaso y servir tratando de que el limón quede en el fondo.

Decorar con popotes cortos.

NOTA: Para preparar el mojito se utiliza el mismo procedimiento pero con hojas de menta machacadas junto con limón y azúcar, se termina llenando vaso Collins con agua mineral.