CANAPÉ DE CIRUELA PASA Y TOCINO (50 piezas)

Ingredientes:

500 g. ciruelas pasa deshuesadas.

1 lata de rajas de chile jalapeño

30 rebanadas de tocino.

Palillos.

Aceite vegetal para freír.

Procedimiento:

Cortar en tiras pequeñas las rajas de chile jalapeño.

Cortar las rebanadas de tocino a la mitad a lo ancho.

Hacer una incisión con la punta del cuchillo en las ciruelas pasas, rellenar cada una con una raja de chile jalapeño, envolver con tocino, insertar un palillo para no perder la forma y freír en aceite vegetal hasta cocer el tocino. Dejar enfriar y retirar palillo.

Utensilios:

Abrelatas, 1 sartén mediano, pala de madera, palillos.

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