CANAPÉ DE QUESO CREMA Y CHIPOTLE (36 piezas)

Ingredientes:

1 bolsa de pan blanco tostado. (90 g aprox.)

90 g. mantequilla derretida.

270 g. queso crema a temperatura ambiente.

2 chiles chipotles adobados, desvenados y picados en cuadritos.

1 cucharadita de salsa de soya.

2 cucharadas de jugo de chipotle.

1 frasco pequeño de alcaparras.

Sal y pimienta blanca.

Utensilios:

Pala de madera y manga de repostería.

Procedimiento:

Batir el queso crema hasta suavizar, agregar jugo de chiles chipotles y salsa de soya, sazonar con sal y pimienta.

Colocar el pan en una charola, barnizar los cuadros de pan con mantequilla. Vaciar la mezcla de queso en una manga de repostería, colocar un rosetón en el centro, decorar con cuadritos de chipotle y alcaparras en el centro.