DEDOS DE NOVIA (24 piezas)

Ingedientes:

2 Novias con sus dedos completos.

¡A verdad! No te la creas :).


Ingredientes relleno dedos:

125 g. nuez picada finamente.

1 ½ cucharadas de azúcar blanca.

2 ½ cucharadas de mantequilla clarificada.

Ingredientes dedos:

200 g. mantequilla clarificada y tibia.

½ paquete de pasta filo. (tiendas de artículos árabes)

Ingredientes miel:

150 ml.de agua.

1 ¼ tazas de azúcar.

Jugo de ½ limón.

Procedimiento miel:

Poner a hervir agua, azúcar y limón, cuando comience a hervir contar 7 minutos y retirar del fuego, dejar enfriar un poco.

Procedimiento relleno:

En un recipiente mezclar nuez, azúcar y al último mantequilla.

Extender las hojas de pasta filo y barnizar los extremos con mantequilla clarificada, en un extremo colocar un poco de relleno y envolver apretando mucho como taco hasta formar un rollo, mientras se va enrollando agregar más mantequilla entre las hojas de pasta filo para evitar que se rompan, cortar en diagonales al largo deseado.


Engrasar 2 charolas con aceite vegetal y forrarlas con papel encerado, colocar los dedos y barnizar con mantequilla clarificada para dar una consistencia crujiente.

Hornear 30 minutos a 180 grados o hasta dorar, durante este tiempo sacar del horno y barnizar 2 veces mas.

Dejar enfriar y servir con miel al gusto.

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