GALLETAS DE AVENA Y CHISPAS DE CHOCOLATE (30)

Ingredientes:

180 g. mantequilla blanda sin sal.

¾ taza de azúcar blanca.

¾ taza de azúcar mascabado.

1 huevo.

1 cucharadita de vainilla.

1 taza de harina de trigo cernida.

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio.

300 g. de avena licuada (pesar avena y licuarla hasta hacerla polvo)

250 g. chispas de chocolate.

¼ cucharadita de sal.

1 cucharadita de polvo para hornear.

Procedimiento:

Suavizar la mantequilla, aparte mezclar los dos tipos de azúcar, junto con huevo y vainilla, integrar todo.

Aparte cernir harina, polvo para hornear, avena, sal y bicarbonato de sodio integrar los polvos y añadir chispas, mezclar con el resto de los ingredientes. Si la masa estuviera pegajosa agregar ½ taza de harina de trigo.

Formar las galletas de 30 g. cada una y hornear a 180 grados por 12 minutos.