GALLETAS DE AVENA Y CHISPAS DE CHOCOLATE (30)
Ingredientes:
180 g. mantequilla blanda sin sal.
¾ taza de azúcar blanca.
¾ taza de azúcar mascabado.
1 huevo.
1 cucharadita de vainilla.
1 taza de harina de trigo cernida.
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio.
300 g. de avena licuada (pesar avena y licuarla hasta hacerla polvo)
250 g. chispas de chocolate.
¼ cucharadita de sal.
1 cucharadita de polvo para hornear.
Procedimiento:
Suavizar la mantequilla, aparte mezclar los dos tipos de azúcar, junto con huevo y vainilla, integrar todo.
Aparte cernir harina, polvo para hornear, avena, sal y bicarbonato de sodio integrar los polvos y añadir chispas, mezclar con el resto de los ingredientes. Si la masa estuviera pegajosa agregar ½ taza de harina de trigo.
Formar las galletas de 30 g. cada una y hornear a 180 grados por 12 minutos.