PASTA TARTALETA II

UTENSILIOS

2 pliegos de papel encerado.

1 bascula, cucharas medidoras y tazas medidoras.

Moldes para tartas de diferentes tamaños.

Frijoles crudos

Ingredientes:

300 g. harina de trigo cernida.

125 g. mantequilla.

1 cucharadita de polvo para hornear.

100 g. azúcar blanca.

2 huevos batidos ligeramente.

1 cucharadita de vainilla.

Procedimiento:

Mezclar harina y mantequilla y hacer una arena con las manos, incorporar polvo para hornear y azúcar, hacer una fuente con estos ingredientes y en el centro agregar huevos junto con vainilla.

Formar una masa homogénea que no se adhiera a las manos y que sea ligeramente elástica. Colocar en una bolsa de plástico y refrigerar 30 minutos mínimo y máximo 2 días.

Extender con el rodillo dejándola muy delgada y forrar molde de tarta previamente engrasado y enharinado.

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