PASTEL MARMOLEADO
Ingredientes:
4 huevos.
90 g. mantequilla suave.
200 g. crema espesa.
Jugo y ralladura de 1 limón.
275 g. azúcar.
1 cucharadita de polvo para hornear.
225 g. harina de trigo cernida.
1 pizca de sal.
1 cucharadita de vainilla.
¾ taza de leche.
50 g. cocoa cernida.
Utensilios:
2 bowls o recipientes, 1 molde para panque, 1 pala de madera, rallador, batidora, 1 coladera y 1 espátula.
Procedimiento:
Engrasar y enharinar un molde para panque.
En un bowl o recipiente suavizar mantequilla, agregar azúcar y huevos uno por uno y sin dejar de batir agregar la crema, ralladura y jugo de limón, polvo para hornear y pizca de sal.
Seguir batiendo hasta integrar todos los ingredientes. Agregar poco a poco harina. Incorporar ingredientes.
Dividir la mezcla en dos partes iguales y agregar vainilla a una de ellas y leche junto con cocoa a la otra, mezclar ambas por separado.
Vaciar a un molde de panque engrasado y enharinado alternando cucharadas de mezcla de chocolate y de vainilla.
Hornear a 200 grados por 45 minutos o hasta insertar un palillo y que este salga limpio.