PASTEL MARMOLEADO

Ingredientes:

4 huevos.

90 g. mantequilla suave.

200 g. crema espesa.

Jugo y ralladura de 1 limón.

275 g. azúcar.

1 cucharadita de polvo para hornear.

225 g. harina de trigo cernida.

1 pizca de sal.

1 cucharadita de vainilla.

¾ taza de leche.

50 g. cocoa cernida.

Utensilios:

2 bowls o recipientes, 1 molde para panque, 1 pala de madera, rallador, batidora, 1 coladera y 1 espátula.

Procedimiento:

Engrasar y enharinar un molde para panque.

En un bowl o recipiente suavizar mantequilla, agregar azúcar y huevos uno por uno y sin dejar de batir agregar la crema, ralladura y jugo de limón, polvo para hornear y pizca de sal.

Seguir batiendo hasta integrar todos los ingredientes. Agregar poco a poco harina. Incorporar ingredientes.

Dividir la mezcla en dos partes iguales y agregar vainilla a una de ellas y leche junto con cocoa a la otra, mezclar ambas por separado.

Vaciar a un molde de panque engrasado y enharinado alternando cucharadas de mezcla de chocolate y de vainilla.

Hornear a 200 grados por 45 minutos o hasta insertar un palillo y que este salga limpio.