RELLENO DE PIMIENTOS, ACEITUNAS Y CHAMPIÑONES

Ingredientes:

1 cucharadita de aceite de olivo.

1 pimiento rojo pequeño cortado en juliana.

1 pimiento verde pequeño cortado en juliana.

1 lata pequeña de champiñones sin jugo.

1 bolsa de aceitunas sin hueso rebanadas.

25 g. queso parmesano rallado.

150 g. queso mozzarella rallado.

Procedimiento:

En un sartén agregar aceite de olivo, saltear pimientos, champiñones y aceitunas. Agregar los vegetales sobre la salsa de tomate y espolvorear los quesos.

Hornear 20 minutos o hasta que el queso derrita y la parte de debajo de la pizza este ligeramente dorada.

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