RES CON BRÓCOLI

Actualizado: 3 de feb de 2019

Ingredientes:

500 g. fajitas de ternera.

6 cucharadas de salsa de soya.

2 tazas de caldo de pollo.

2 cucharaditas de jengibre en polvo.

2 cucharadas de aceite vegetal.

1 cebolla cortada en cuarterones.

1 manojo de brócoli cortado en ramitos.

2 cucharadas de salsa con sabor a ostión.

2 cucharadas de salsa de soya.

Sal y pimienta

Procedimiento:

Cortar la carne de ternera en rebanadas finas, marinar con salsa de soya y jengibre por 20 minutos, aparte en un sartén agregar en dos cucharadas de aceite vegetal la cebolla, cocinar hasta que esta translucida, agregar carne y cocer a termino medio.

Blanquear brócoli: En una cacerola con agua hirviendo y sal agregar brócoli y cocer por 5 minutos, retirar del agua y refrescar con agua fría. Agregar brócoli a la carne junto con caldo de pollo y 2 cucharadas más de salsa de soya y salsa de ostión y agregarlo a la carne, mezclar.

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