VODKA MARTINI (es un shot de vodka)

Existen 4 tipos de martini: seco, dulce, perfecto y sucio.

El seco lleva vermouth seco.

El dulce lleva vermouth dulce.

El perfecto lleva vermouth dulce y seco en iguales cantidades.

El sucio lleva ½ onza de jugo de la aceituna.

Ingredientes:

2 hielos.

Vermouth seco o dulce. (sólo para aromatizar la copa)

2 onzas de vodka.

Aceitunas y palillos.

Procedimiento:

La copa martinera debe estar en refrigeración todo el tiempo, la coctelera debe estar recién lavada, limpia y seca, NADA DE AGUA!.

Aromatizar la copa con vermouth bañando sólo las paredes de la copa de esta manera queda impregnado el sabor, enseguida colocar en coctelera 2 hielos y el vodka, SIN AGITAR, mezclar suavemente el vodka para enfriarlo y colar sobre la copa vertiendo de tal manera que el vodka toque también las paredes de la copa, decorar con 2 aceitunas insertadas en un palillo.

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