Chef Paola31 de ene de 20191 min.KUSHIAGE DE QUESOIngredientes kushiages: 400 g. queso gouda o manchego en cuadros pequeños. Aceite vegetal para freír. 1 taza de harina de trigo. 3 huevos...
Chef Paola31 de ene de 20191 min.ROLLITOS DE AMARANTO Y REQUESÓN (12 piezas)Ingredientes: 50 g. amaranto. 100 g. pechuga de pavo. 100 g. requesón. 50 g. harina integral. 3 huevos. ¼ cebolla picada. 1 taza de germe...
Chef Paola25 de jun de 20181 min.QUESO CON ZAHTAR (botana)Ingredientes: 380 g. queso crema a temperatura ambiente. 3 cucharadas de aceite de oliva. 1 ½ cucharaditas de zahtar (orégano preparado c...
Chef Paola23 de abr de 20181 min.MOUSSE DE SALMÓN AHUMADO Y PIMIENTO MORRÓN (6 porciones) Ingredientes: 2 sobres de grenetina sin sabor. ¼ taza de agua tibia para disolver grenetina. 1 molde para gelatina o mouse. Aceite en aer...
Chef Paola11 de abr de 20181 min.PANELA EMPANIZADO CON ESPEJO DE TAMARINDOIngredientes: 400 g. queso panela. ½ taza de aceite vegetal para freír. ½ taza de harina de trigo. 2 huevos batidos. 1 taza de Panko (pan...
Chef Paola11 de abr de 20181 min. PEREJÍL FRITOIngredientes: 2 manojos de perejil frescos. 1 ½ tazas de aceite de olivo. Jugo de 1 limón. Sal al gusto. Para servir con: 1 paquete de pa...
Chef Paola10 de abr de 20181 min.TOSTAS DE SURIMIIngredientes: 150 g. queso crema a temperatura ambiente. 2 cucharadas de cebolla picada finamente. 3 cucharadas de salsa cátsup. ½ taza d...
Chef Paola10 de abr de 20181 min.GARBANZA CON TAHINI (semilla de ajonjolí molida)Ingredientes garbanza: 1 lata de 400 g. garbanzo escurrido. ½ frasco o 225 g. de salsa tahini. (tiendas de artículos árabes) 1 bolsa de p...
Chef Paola8 de feb de 20181 min.Buñuelos de flor de calabazaIngredientes Relleno: -250 g./ medio manojo de flor de calabaza. -70 g. queso crema suave. -100 g. tofu cortado en cuadritos pequeños. -6...