Clases de Cocina

Ingredientes rollo: 5 yemas de huevo a temperatura ambiente. 5 claras de huevo a temperatura ambiente. 60 g. azúcar blanca. 100 g. chocol...

Ingredientes: (38 piezas) 150 g harina (dorada en el horno un día antes) 100 g. harina. 200 g. manteca vegetal. 50 g. mantequilla. 125 g....

Ingredientes pastel: 2 tazas de harina de trigo. 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. ½ cucharadita de nuez moscada. 2 cucharaditas de ...

Ingredientes rosca: 800 g. harina de trigo cernida. 125 g mantequilla suave. 50 g. manteca vegetal. 5 huevos a temperatura ambiente. 20 g...

Ingredientes trufas: 250 g. crema líquida para batir (lyncontt). 400 g. cobertura de chocolate semi amargo cortado en trocitos. 60 g. man...

Ingredientes: ¼ pierna de cerdo de 1,300 g. sin hueso, limpia. 2 cucharadas de aceite de olivo. 20 g. mantequilla para engrasar refractar...

Ingredientes salsa blanca: 40 g. mantequilla. 40 g. harina de trigo. 1 litro de leche. 1 hoja de laurel. 1 clavos de olor. 1 cucharadita ...

Ingredientes ensalada: 1 lechuga morada cortada en trozos pequeños. 350 g. frutos secos. (ciruela pasa, chabacano, pera y manzana) cortad...

Ingredientes: 250 g. azúcar glasé cernida. 2 cucharaditas de vainilla. 200 g. harina cernida. 4 huevos a temperatura ambiente. 80 g. mant...

Ingredientes salsa de peras: (8-10 porciones) 5 peras sin piel, sin corazón y en gajos. 200 ml. agua. 2 clavos de olor. 1/8 cucharadita d...

Ingredientes pasta: 500 g. tortelinis rellenos de queso. Agua hirviendo, laurel, sal y aceite para cocer pasta. Ingredientes salsa tres q...

Ingredientes: 2 sobres de grenetina sin sabor. ¼ taza de agua tibia para disolver grenetina. 1 molde para gelatina o mouse. Aceite en aer...

Ingredientes trufas: 500 g. crema líquida para batir (lyncontt). 800 g. cobertura de chocolate semi amargo cortado en trocitos. 120 g. ma...

Ingredientes: ½ pierna de cerdo de 3 ½ Kg. sin hueso, limpia. ¼ taza de aceite de olivo. 30 g. mantequilla para engrasar molde o pavera. ...

Ingredientes salsa blanca: 80 g. mantequilla. 80 g. harina de trigo. 2 litros de leche. 4 hojas de laurel. 2 clavos de olor. 2 cucharadit...

Ingredientes pasta: 250 g. harina de trigo. 100 g. mantequilla suave. 5 g. o ½ cucharadita de sal. 30 g. o 2 cucharadas de azúcar. 2 huev...

Ingredientes: 500 g. bacalao seco remojado en agua fría cambiada 6 veces un día antes. ¼ taza aceite de oliva. ½ cebolla finamente picada...

Ingredientes: 1 pavo natural de 7 k. Pimienta blanca, negra y sal. 5 cucharadas de aceite de oliva. 4 dientes de ajo picados. 1 cebolla p...

Ingredientes: 1 manojo de espinaca en trozos pequeños. 1 lechuga italiana o morada en trozos. 250 g. uvas globo sin semilla partidas a la...