Clases de Cocina

Ingredientes: 1 taza de harina de trigo integral. 100 g. mantequilla sin sal blanda. 100 g. azúcar mascabado. 2 huevos. 1 cucharadita de ...

Ingredientes: 50 g. amaranto. 100 g. pechuga de pavo. 100 g. requesón. 50 g. harina integral. 3 huevos. ¼ cebolla picada. 1 taza de germe...

Ingredientes para hidratar soya: 1 taza de soya texturizada. 2 tazas de agua. 2 cucharadas de salsa de soya. ¼ cebolla en trozo. 2 diente...

Ingredientes souflé de elote: 3 elotes. ¼ taza de azúcar. 3 huevos (separados yemas de claras). 1 taza de leche. ½ taza de harina de arr...

Procedimiento: Engrasar y enharinar un molde para pastel. Precalentar horno a 200 grados. En un recipiente suavizar mantequilla, agregar ...

Ingredientes molotes: ½ kg. harina integral. ½ kg. masa para tortilla. 5 cucharadas soperas de aceite de olivo. 1 cucharadita de sal. 1 c...

Ingredientes: 40 g. de mantequilla sin sal. 4 chiles poblanos asados, desvenados y cortados en tiras delgadas. 4 elotes desgranados, coci...